《時尚料理》
【醋蛋】
‧新鮮土雞蛋 .................1顆 ‧小麥草陳年醋...............180ml 【作法】 A.先將雞蛋洗淨擦乾 B.放入有蓋玻璃杯中，倒入陳年醋 180m l ，大約浸泡 48 小時（若 是冬天浸泡時可增長），等待蛋殼溶解 C.再以竹筷除去蛋膜後，攪拌均勻上蓋，置於冰箱冷藏一天，即可 服用 【飲用法】 三餐飯後，每次取醋蛋液 40m l，加入蜂蜜即可食用，待第四天時浸泡 第二個醋蛋，以便銜接服用。 【賞味秘訣】 性溫，可幫助睡眠、幫助維持消化道機能，使排便順暢 ，可促進新陳 代謝，增強男人體力，適合體虛的人食用，高尿酸的人不適合服用。 醋蛋液可改善放屁及打嗝。醋蛋蛋黃置於乾鍋炸「蛋黃油」，每日5cc 可調節生理機能。
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