GO FARMY 農情軒

補腎食物

腎虛就是腎的供血不足造成腎的功能下降，腎的陽氣不足。補血食物都能補腎，此外還有一些補腎效果比較明顯，比如有的食物吃後能讓腰部舒適與放鬆，有的食物吃後有明顯的固腎作用，能減少夜尿，治療遺尿，有的食物吃後能明顯地緩解因腎虛引起的水腫、虛哮及腰膝酸軟。

腎臟只能補不能瀉，所以補腎的食物應該是性平、性溫的食物。

蝦

蝦，性溫，能補腎、強身、通乳。適用於腎虛陽痿、腰膝酸軟、倦怠無力等症。蝦又分為海蝦、河蝦、龍蝦等。

海蝦的補腎效果強。成人一般吃上半斤以上的量後，就能感到腰部舒適。腿、腳踝浮腫的，吃上１斤海蝦後，第二天就能明顯消腫。

但量少的話，效果不明顯。蝦最好是白灼或炒蝦仁吃。

河蝦雖也有補腎的效果，但吃多了易上火，容易扁桃體發炎。咽喉部不適。兒童吃多了容易發熱、出汗多。

另外，河蝦的小蝦米是補鈣的最佳食品，可以直接油炸至酥脆後，連皮一起食用，一個月吃上一次。小蝦米對孩子骨骼發育，孕婦的補鈣效果明顯。有的孕婦小腿抽筋，吃了半碗油炸小蝦米後，第二天抽筋現象就消失了。

海參

海參，性平，味鹹。有補腎益精、壯陽、滋陰、補血、潤燥、調經等功效。海參的再生能力很強，一旦遇到敵人襲擊時，就吐出內臟給敵人吃，以此逃生，然後在很 短的時間內，又能再生新的內臟。更有趣的是，把海參切成數段，每段均可存活並生長。這種再生能力，使海參具有滋養、生肌、修補組織的功效。不過，不同品種 的海參有不同的功效。顏色發黑的遼參補腎效果最好，食用後能明顯緩解陰虛火旺的各種症狀，如口乾、舌上有裂紋、唇乾裂等。

因海參滋陰明顯，體內濕邪重，如身體虛腫，舌苔發白以及大便不成形時，就不宜食用海參。

海參與海蝦搭配食用功效最好。海參補腎陰，海蝦補腎陽，海參能緩解食用海蝦後的燥及內熱大。

淡菜

淡菜，性溫，有補肝腎、益精血、調經血的功效。市面上賣的都是煮熟後晒乾的乾製品，以個大體肥、肉色紅黃或黃白而有光澤、無燥無霉、無雜質為佳。其脂肪、 蛋白質、礦物質、碳水化合物及維生素的含量等大大超過了海蝦、蟹、海參、干貝、黃魚等，有「海中雞蛋」的美稱。

據報導，波利尼西亞的漁民常年生活在氣候十分潮濕的海島上，可是那裡卻沒有人患風濕病，這就與該地區的漁民愛吃淡菜有關。所以常吃淡菜可以治療腰膝痠軟、 關節疼痛，以及婦女腎虛、腎寒造成的白帶過多、瘙癢等症狀。淡菜可以燒湯，炒韭黃，或者與豬肉、牛肉一起燉著吃，還可以將淡菜泡軟，切碎後與雞蛋一起蒸著 吃。

海馬

海馬，性溫，補腎壯陽，強腰、暖腎。因海馬能通任脈，又有活血的功效。

海馬暖小腹的作用很明顯，並有明顯的收縮子宮的功效，可以治療好各種婦科病及男性前列腺炎。但孕婦忌食，以防墮胎。海馬的補腎作用強，很容易造成上火及血壓升高，所以最好在入冬後食用，或選擇小.些的海馬，功效較為緩和 。

海馬價格昂貴，一些不法商販會在海馬的肚子裡加入沙子或食用膠以增加重量來謀取暴利，所以購買時要去大藥房。

海馬可以泡酒，也可以打碎成粉來服用。但量要控制，不能多，吃海馬粉只能吃一啤酒蓋二分之一的量，多吃很容易上火，血壓高的人不能吃。

枸杞子

枸杞子，性平。滋補肝腎、明目、抗衰老，可治療腰膝酸軟、頭暈目眩。枸杞子已是人們常用的滋補肝腎的食物。它還能降火清肝，所以對各種眼病有良好的治療作 用，但脾胃功能差的人不宜多食，否則會大便稀溏不成形。枸杞子可以泡水喝，也咐以放入羊肉、牛肉及鱔魚裡燉食，補腎又補血；量不宜多，一次十兒粒即可。

白果

白果，性平，主要是具有收斂、固澀的作用。能止咳定喘；能固精，治療遺精、早泄；能縮尿，治療遺尿、小便頻數；還能澀帶，治療婦女的白帶過多等症。因日果 有微毒，曾有報導小兒因服十幾粒白果而中毒死亡的。所以，白果一定不能多吃，２～５歲的小兒一天只能吃３粒，６歲的孩子一天可以吃５粒，成人一天也不要超 過10粒。

白果可以在鐵鍋裡炒熟後吃，或者將白果敲裂，放到微波爐裡，加熱２分鐘就可以吃了。還可以在燒烏骨雞湯時放上白果，能補血、補腎，適合冬天進補。

白果、紅棗湯：每晚用白果10粒、紅棗10粒，加水煮10分鐘後食用，能明顯的補腎、固腎，減少夜尿，利於睡眠，同時還能治療虛喘、咳嗽，特別適合老人吃。經常服用還有很好的養顏美容作用。如小兒要吃，紅棗和白果的量都不能超過５粒。

白果、桂圓湯：每晚用白果８粒、桂圓８粒，加水煮10分鐘後食用，能補血、補腎、安神，有利於睡眠。

吃白果多後，輕者會引起嘔吐、腹痛、腹瀉以及發熱、紫紺等，嚴重的會出現恐懼、抽搐、昏迷以及呼吸肌麻痹而死亡。當出現不適時，用白果殼煮水喝就能解白果 的毒，嚴重的要趕緊送醫院搶救。因白果補氣明顯，身體內寒濕重的人有時吃後會出現胸悶、腹脹，這種情況下就要停吃白果。

韭菜

韭菜在我國各地均有栽培，一年四季都能生長。韭菜又名起陽草、長生韭、壯陽草，《本草綱目》說，韭菜補肝及命門，治小便頻數、遺尿等。韭菜性溫，有溫中、行氣、散淤、活血、解毒以及補虛益陽、調和臟腑等作用，可以治療反胃、陽痿、遺精、多尿等症。

韭菜燒蝦仁是一道非常好的補腎壯陽的菜肴，怕冷、手腳不溫的人可以常吃。

韭菜燒淡菜，也是非常好的一道補腎菜肴，常吃能治療婦女的小腹冷痛，白帶多以及婦科的各種慢性炎症，也能治療腰酸、腰痛。

韭菜籽碾成粉，每天早晚各吃小半勺，能固腎、壯陽，治療腰痛。

韭菜根煮水喝，可以治療盜汗，也可以治療急性胃腸炎。

韭菜連葉、根一起搗爛，將擠出的汁加熱後喝下，能治療胃反酸。

腰腿扭傷、淤血腫痛時，可以將韭菜搗爛後外敷，能消腫、止痛。

歡迎加入GO FARMY 農情軒 討論壇