作者：馬悅凌
西瓜可以解暑熱，清肺，清胃腸，生津止渴，除內熱的，是天氣炎熱時最安全的天然飲料，所以西瓜的別稱又叫夏瓜、寒瓜。西瓜原產於炎熱的非洲，是在漢代時從 西域引入的，故稱西瓜。目前我國除了少數邊遠寒涼地區外，國內各地均有種植，我國最南邊的海南等地可以全年種植，並在一年四季裡都能遠銷全國各地。
西瓜是用來解暑的，適合酷暑天食用。自古就有「吃了端午棕，才把寒衣送」，也就是說，只有過了陰曆的五月初五(陽曆的六月)以後，才表示熱天開始了。在端 午前，大家能夠感覺到天氣在慢慢地變熱，但還極不穩定，忽冷忽熱，而且也只是在有太陽時感到熱，太陽下山時或者在室內還不會感覺到燥熱。只有過了端午節， 到了６月22日的夏至，從這一天起，開始真正進入了炎熱的夏天，一直到７月７日的小暑，７月23日的大暑，是最炎熱的季節。到８月８日的立秋是個轉折，從 這一天開始，人們會明顯地感覺到太陽下山後很涼爽，所以民間有立秋這天「啃秋」的說法，就是說這天吃過西瓜，天就要涼了，以後就不能吃西瓜了。
想想小時候，也確實是這樣。天已經很熱了，６月份以後當地的西瓜才能成熟上市，立秋的時候瓜就很少了。記得小時候，母親總是早早地備一個西瓜等到立秋那天 吃，因為等到立秋的時候，西瓜已經很少能買到了。其實與西瓜同步上市的甜瓜也是一樣，也是大寒的，也是用來消暑、生津止渴、除內熱的，它與西瓜也是一樣， 在立秋以後就很難買到了。８月28日處暑這一天代表著夏天就此結束了，而從這一天開始，溫度漸漸下降，秋後開始變涼。到了９月８日白露這一天，天氣已明顯 轉涼。
所以西瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜等等，以及在天熱才能生長的茄子、空心菜、莧菜、荸薺、茭白等等這些寒涼性質的各類瓜果、蔬菜，都是供人們在炎熱的夏季食用，幫助人們清熱解暑，除燥熱的。
我國地域遼闊，南北相距5500多公里，跨近50個緯度，多數地區處於溫帶，一年四季分明。而處於華南地區的廣東、廣西、海南等省份卻是「有夏無冬」的亞 熱帶及熱帶氣候。特別是海南，幾乎全年無霜，所以這些炎熱的地區自然就盛產各種寒涼的瓜果，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、獼猴桃、柚子、芒果等等，來為這裡 的人們解暑降溫之用。
廣東地處中國的最南端，天氣炎熱，而廣東人最愛吃各種煲，最善進補，看起來好像與那裡的氣候不符，其實只有這樣的常年進補，才能中和他們常年、大量吃下的 寒涼瓜果和蔬菜，減輕這些寒涼對人體所產生的「瀉」的作用，不至於使體內的能量消耗太多。也就是說，不斷的進補能補充能量，去掉寒冷，調節機體到平衡狀 態。像我們內地的人，既沒有華南地區那樣有夏無冬的炎熱氣候，也沒有人家那樣常年進補的習慣，卻常年吃著那裡盛產的大量寒涼水果，身體卻要經歷著秋天的涼 爽、冬天的嚴寒、早春的寒涼。在大雪紛飛、天寒地凍的日子裡，經常吃清甜的西瓜以及香甜可口的香蕉，你能不生病？
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