如果你到阿里山鄉問起主要作物是什麼，一定會有人回答
高山茶。這作物是近幾年來進入阿里山地區，並取代鄉民傳統
農作的主要作物。高山茶生長的地區以海拔900～1200公尺為
主，此作物以其市場高需求率充分吸引鄉民投資種植。阿里山
鄉地區放眼望去，片片的茶園散布在群山之間，茶與茶葉商店
亦密佈在阿里山公路（台十八線公路）兩旁，高山茶葉成為阿
里山鄉及其接鄰的竹崎、番路等鄉的主要山區作物。目前高山
茶有其市場的優勢，例如茶葉以內銷為主，秋冬茶風味絕佳，
常有供不應求現象，此作物提高高山地區居民的就業率，也提
升山區生活品質。
阿里山高山茶來自於阿里山高海拔優良茶區，主要分佈
於嘉義縣竹崎鄉、番路鄉、梅山鄉、阿里山鄉、大埔鄉級中埔
鄉等地區‧該等地區氣候陰冷，終年雲霧壟罩，日夜溫差大，
極適合茶樹培育及生長，經查農深耕、手採、細搓、輕揉、慢
烘、勻焙，茶葉色澤鮮活翠綠，水色金黃耐沖泡，滋味甘醇滑
，香氣淡雅，再經本縣政府邀請品茗老師傅嚴格監製及認證，
確保品質，盛名享譽國際，是自用餽贈兩相宜的極品茶。
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