GO FARMY 農情軒

中醫世界│首頁

作者：吳永志醫師

消化美膚蔬果汁

【份量】

１天６杯

口感：酸酸甜甜

【功效】

幫助消化，還能明目、美膚、健胃、補腎，更能防陽癌。

【材料】

蔬菜：

胡蘿蔔１條、玉米１根(黃白皆可)。

水果：

番茄１個、鳳梨1/2顆、奇異果１個、木瓜1/3顆。

配料：

蒸餾水２杯、枸杞３大匙。

【作法】

1. 所有食材洗淨。胡蘿蔔及番茄切塊。玉米削下玉米粒備用。

2. 鳳梨去皮，不去心切塊。奇異果去皮切塊。木瓜連皮及籽切片。

3. 把蒸餾水倒入３匹馬力以上的蔬果機內，再放入所有蔬果及配料，一同攪打成汁，即可飲用。

【吳醫師的叮嚀】

• 鳳梨含有豐富的消化蛋白質素，是愛吃肉類的族群必備飲用。

• 如果想增強功效改善疾病，建議蒸餾水可改用活性水。

• 如果加上中型甜菜根1/2個，效果更好。

【補充】

Ｑ：蔬果汁怎麼攪打？平均打多少的時間？

Ａ：先將材料放入蔬果機中，用30秒打碎後，再按低速打10秒，再轉高速打60秒後，再轉低速10秒，即可飲用。若要再加配料，同樣依照低速10秒後，轉高速60秒，再轉低速10秒即可。

Ｑ：食譜中的容量單位如何換算？

Ａ：１杯＝250cc＝８盎司

１小(茶)匙＝５cc＝５公克(g)

１大(茶)匙＝３小匙＝15cc＝15公克(g)