GO FARMY 農情軒

中醫世界│首頁

作者：吳永志醫師

保健腸胃道蔬果汁

【份量】

１天６杯

口感：微酸帶澀

【功效】

預防腸絞痛，強化腸胃。

【材料】

蔬菜：

菠菜１小把(約手掌大小)、中型甜菜根１個、胡蘿蔔１條。

水果：

番茄１個、鳳梨３片(約６公分高，２公分厚)、奇異果２顆、木瓜1/3個。

配料：

蒸餾水２杯、薄荷葉５葉、九層塔５葉、老薑５片、榛果1/4杯、黑芝麻３小匙、小茴香1/2小匙。

【作法】

1. 所有食材洗淨。甜菜根去皮切塊。胡蘿蔔、番茄切塊備用。

2. 鳳梨去皮不去心切塊。奇異果去皮切塊。木瓜留皮及籽切塊。

3. 把蒸餾水倒入３匹馬力以上的蔬果機內，再放入所有蔬果及配料，一同攪打成汁，即可飲用。

【吳醫師的叮嚀】

• 如果想增強功效改善疾病，建議蒸餾水改用活性水。並用３大匙纖維粉加入１大杯水，再加上２大匙椰子油混合後立即服下，一天飲用３次，盡量維持一天３次排便。

• 也可補充助生素，每次３粒，一天２～３次，空肚或喝蔬果汁前30分鐘服用。

【補充】

Ｑ：蔬果汁怎麼攪打？平均打多少的時間？

Ａ：先將材料放入蔬果機中，用30秒打碎後，再按低速打10秒，再轉高速打60秒後，再轉低速10秒，即可飲用。若要再加配料，同樣依照低速10秒後，轉高速60秒，再轉低速10秒即可。

Ｑ：食譜中的容量單位如何換算？

Ａ：１杯＝250cc＝８盎司

１小(茶)匙＝５cc＝５公克(g)

１大(茶)匙＝３小匙＝15cc＝15公克(g)