GO FARMY 農情軒

中醫世界│首頁

作者：吳永志醫師

擺脫便秘蔬果汁

【份量】

１天６杯

口感：甘甜可口

【功效】

改善便秘、結腸保健。

【材料】

蔬菜：

玉米１根(黃白皆可)、菠菜１大把(約手掌大小)。

水果：

鳳梨３片(約６公分高，２公分厚)、檸檬1/2個、無花果5顆、加州梅(加州蜜棗)５粒。

配料：

蒸餾水２又1/2杯、榛果1/4或1/2杯、亞麻子３小匙、白芝麻３小匙、枸杞３大匙、纖維粉１大匙。

【作法】

1. 所有食材洗淨。玉米削下玉米粒。

2. 鳳梨去皮不去心。檸檬削去外皮，保留白色纖維和果肉，不去籽。

3. 把蒸餾水倒入３匹馬力以上的蔬果機內，再放入除了纖維粉外的所有材料，一同攪打成汁即可，飲用前再加入纖維粉混合後食用。(如果加上一個中型甜菜根，效果更好。)

【吳醫師的叮嚀】

• 將１大匙橄攬油加上３大匙椰子油，及少許葡萄柚汁，拌勻後飲用，可幫助排泄。

• 可用３大匙纖維粉加１大杯水，再加２大匙的椰子油，輕拌混合後服下，一天飲用３次，養成每天排便３次的習慣。

【補充】

Ｑ：蔬果汁怎麼攪打？平均打多少的時間？

Ａ：先將材料放入蔬果機中，用30秒打碎後，再按低速打10秒，再轉高速打60秒後，再轉低速10秒，即可飲用。若要再加配料，同樣依照低速10秒後，轉高速60秒，再轉低速10秒即可。

Ｑ：食譜中的容量單位如何換算？

Ａ：１杯＝250cc＝８盎司

１小(茶)匙＝５cc＝５公克(g)

１大(茶)匙＝３小匙＝15cc＝15公克(g)