GO FARMY 農情軒

中醫世界│首頁

作者：吳永志醫師

清腸瘦身蔬果汁

【份量】

１天６杯

口感：微辣帶澀

【功效】

可幫助清腸通便，降低血糖。

【材料】

蔬菜：

中型紅色甜菜根１個、胡蘿蔔１條、西洋芹１根。

水果：

鳳梨２片、奇異果２個、檸檬１顆。

配料：

蒸餾水２杯、蒜頭１小瓣、葫蘆巴粉1/2小匙、小茴香1/2小匙、亞麻子2大匙、黑芝麻1小匙。

【作法】

1. 所有食材洗淨。甜菜根去皮切塊。胡蘿蔔切塊。西洋芹切段備用。

2. 奇異果去皮切塊。檸檬擠汁備用。

3. 把蒸餾水倒入３匹馬力以上的蔬果機內，再放入所有蔬果及配料，一同攪打成汁，即可飲用。

【吳醫師的叮嚀】

• 可每天更換喜歡的水果種類，讓蔬果汁更可口美味。若不喜歡辛辣口味，可將蒜頭減量或不放。一天６杯。早餐２杯，午晚餐前各１杯，下午２杯。

• 鳳梨含有鳳梨素，可幫助消化蛋白質和促進大腸蠕動。奇異果含有高量維生素Ｃ可幫助清腸，豐富的鉀含量可強化腎和心臟功能。

• 飲用纖維粉加水，保持每日３～４次通便。也可服用３粒強化甲狀腺營養品，和３粒輔酶素調整新陳代謝和減肥。

【補充】

Ｑ：蔬果汁怎麼攪打？平均打多少的時間？

Ａ：先將材料放入蔬果機中，用30秒打碎後，再按低速打10秒，再轉高速打60秒後，再轉低速10秒，即可飲用。若要再加配料，同樣依照低速10秒後，轉高速60秒，再轉低速10秒即可。

Ｑ：食譜中的容量單位如何換算？

Ａ：１杯＝250cc＝８盎司

１小(茶)匙＝５cc＝５公克(g)

１大(茶)匙＝３小匙＝15cc＝15公克(g)