一般人認為喝濃茶可幫助醒酒，桃園縣營養師公會副祕書長吳秋玲表示，最新研究指出喝果汁比較有用，因為果汁有豐富的維生素C和B群，可以加速酒精的代謝。且果糖也可以加速酒精在體內血液中的清除。
中華民國營養師公會全聯會秘書長黃翠華也表示，讓酒精慢慢的進入胃部且不空腹喝，也較不容易酒醉。只要空腹喝酒，酒精一但進入血液中即會立即作用；但若先填飽肚子，再讓酒精慢慢進入胃部，則酒精也不會立即作用，且可經由體內慢慢代謝。
喝酒時，建議選擇酒精濃度低著較好，如葡萄酒﹝酒精濃度約在12%﹞、啤酒﹝酒精濃度約5%﹞等，而像是喜歡喝酒精濃度較高﹝如威士忌、高梁酒等酒精濃度在40~50%者﹞，黃秘書長也建議應加些冰塊來稀釋，才能使酒精量的攝取減少，並控制其進入體內的酒精量。
而坊間很多解酒偏方，像是下酒菜搭配豆腐或是喝牛奶或利用中藥等方式來解酒，黃秘書長表示，目前無相關實證，且因每個人的代謝程度不同，或許對某些人有用，但不能說某些解酒方式就適用任何人，其都需要相關證據、數據來佐證才行。
另，有些人會想說，應如何避免酒測，其時喝酒不開車是第一原則。她也推測，嚼些揮發性的東西，如薄荷或許有效，但前提之下是酒需喝得很少者「或許」會有效，能藉此稀釋掉酒測值。
吳秋玲也表示，市售解酒液要快速醒酒的效用不大，其實這些產品也是添加了B群與C而已，還不如天然果汁的天然B群與C。
來源：點我
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